我が家の「台湾ミンチ」レシピ！

【材料（2〜3人分）】
・鶏ミンチ 150g
・ニンニク 1片
・ごま油 大さじ1
★醤油 大さじ1/2
★コチュジャン 小さじ1
★料理酒 大さじ1/2
★砂糖 小さじ1
★鶏がらスープの素 小さじ1

★の調味料を混ぜ合わせておきます。

フライパンにごま油とニンニクを入れます。
（少量なので、我が家では卵焼き器で作ることが多いです。）

ニンニクの香りがし始めたら鶏ミンチを加え、表面が白くなるまで炒めます。

★の調味料を加え、水分がなくなるまで炒めます。

完成です。

10分もあれば、完成します。辛さ控えめなので、お子さんも一緒に食べて頂けます。
「台湾ミンチ」が余った場合、白ご飯にのせて食べてもおいしいですよ。

我が家の「アジアン風素麺の食べ方」をご紹介しました。ほど良い辛さで、暑くて食欲がわかない日でも、食べ始めるとどんどん箸が進みます。
しっかり食べて、夏バテを予防して夏を乗り切りましょう！

ぜひ、作ってみてくださいね。

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