用意する材料はたった3つ
材料は
・耐熱容器(水の中に卵を沈められる深さのもの。どんぶりなどでも可)
・アルミホイル
・たまご
作り方も簡単 卵をアルミでくるんで、水につけてチンするだけ。
③500W5分→10分放置
たったそれだけでゆで卵ができてしまいます!
朝起きてセットしてお弁当を作り始めて
爆発しないの!?
電子レンジで卵を温めると爆発するのは有名な話ですので、
それなのに、大丈夫なの?と心配になりますよね。
電子レンジは、マイクロ波で食品の中の水分を沸騰させることで加熱します。
卵が爆発するのは、卵の中の水分が水蒸気になって、玉子の中の圧力を高めるから起こることです。
ところが、アルミホイルはマイクロ波が当たったら、電流を流して、マイクロ波を遮断してしまう性質があります。(それが火花になってしまうことがあり、レンジにアルミ箔は禁止なのですが)
そのため、卵は卵の中の水分が沸騰するのではなく、卵の周りの水がマイクロ波でお湯になり、加熱されてゆで卵になります。
そして、電子レンジでアルミホイルは絶対に使えないのでしょうか?
電磁波がアルミホイルに当たると電流を流しますが、この電流が極端な話、一気に流れ出さない限り、火花は飛びません。
確かに、電子レンジの内壁も金属で出来てますし、回転台も金属で出来ているものもありますよね。
これらは、マイクロ波が反射するように設計されていたり、電流を流さないように、陶器やポリカーボネイドなどでコーティングされていたりします。
電気を通しにくい水につけることで、火花は飛ばなくなります。
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