むだな時間を、生活の中から切り取って貯める

もっとゆとりをもって生活したい。自分のために時間を使いたい。そうした願望はありませんか？ そのためにおすすめしたいのは「時間を貯める」ことです。

「今のあなたにとってむだな時間」を生活の中から切り取って、貯めておく。そうすれば今までより焦って家事をしなくても済むし、時間を貯めれば貯めるほど、自由に使える時間も増えます。

むだな時間にはいろいろありますが、今回貯めたいのは「むだな工程」です。これをカットして貯めておきましょう。どうするかというと、野菜を“今すぐに使える状態”にプチ調理しておくだけです。

プチ調理で、明日の自分が楽になる。

料理をするときに、今日使う食材分だけ切っていませんか。使いかけの野菜をそのままラップして冷蔵庫に戻すのではなく、ついでに残りも全部“すぐに使える状態”にしておくと包丁もまな板も1度の洗い物ですみ、次の料理がラクになります。

できれば１日３つのプチ調理をしてみましょう。大変そうに感じますか？ 意外とかんたんです。

味つけまで終わらせる常備菜作りはハードルが高いと思う人でも、料理のついでに、使った材料の残りにプチ調理をしておくだけならかんたんに取り組めるはずです。

プチ調理はつまり「野菜を使い切る」こと

たとえば、キャベツを食べやすくちぎっておく。きのこの石づきを取ってほぐしておくのもいいですね。もともと入っていたパックから取り出して、保存容器に詰め替えるだけでも実はハードルが下がります。
今日は人参は半分でいいんだけど、次からのために一気に切ってしまいましょう。

できれば、加熱しないと食べられないものは、あらかじめ火を通しておくとさらにラクになります。ここからは、レンジでかんたんに野菜の下ごしらえをする方法をご紹介します。

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