「かぼちゃクリームチーズマフィン」の作り方

材料はこちら。

1.かぼちゃをつぶす。

2.牛乳、はちみつを入れて混ぜ合わせる。

3.溶かしたマーガリン、卵、ホットケーキミックスを加え、混ぜ合わせる。

4.マフィン型に流し入れ、真ん中にクリームチーズを入れる。

5.180でに熱したオーブンで20分焼く。

6.お皿に盛りつけたらできあがり。

〇材料
かぼちゃ（ゆでたもの）…200g
ホットケーキミックス…200g
溶かしたマーガリン…50g
卵…1個
牛乳…50ml
クリームチーズ…50g
はちみつ…大さじ2

〇準備
マーガリンを600Wの電子レンジで約30秒ほど温めて溶かしておく。

かぼちゃをつぶしなめらかにします。
牛乳、はちみつを入れて混ぜ合わせ、溶かしたマーガリン、卵、ホットケーキミックスを加え、混ぜ合わせます。
マフィン型に流し入れ、真ん中にクリームチーズを入れたらできあがりです。

かぼちゃとはちみつの甘みがふんわり広がるマフィンになっています。
お好みでナッツやシナモン、レーズン、チョコチップを入れて具沢山にしても〇

かぼちゃとホットケーキミックスを使った「かぼちゃシナモンスコーン」と「かぼちゃクリームチーズマフィン」をご紹介しました。

ホットケーキミックスを使うので用意するものが少なく済みます。
混ぜて焼くだけと簡単なので少し早起きをして朝に作って朝ごはんに食べるのもいいですね。
どちらも腹持ちがいいので1日の活力になります。

ぜひ作ってみてください。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。