豆腐と水切りヨーグルトのベイクドチーズケーキの材料

＜材料＞※15cm型　1台分
クラッカー…50g
バター…30g

水切りヨーグルト…200g
絹ごし豆腐…150g
レモン汁…大さじ1
グラニュー糖…40g
(より低糖質にしたい方はラカントなどでもOKです)
たまご…1個
薄力粉…大さじ2

豆腐と水切りヨーグルトで本当に大丈夫！？　とお思いかと思いますがご安心ください。

焼くまで10分！混ぜて焼くだけの簡単レシピ

1.バターはレンジで溶かします。ビニール袋にクラッカーをいれてくだき、溶かしバターを加えてよくもみます。

※こんな感じによくもみもみしてください。

2.15cmの型に平らに押しつけて冷蔵庫で冷やしておきます。

3.豆腐はホイッパーでなめらかになるまでよく混ぜます。

4.（3）に水切りヨーグルト、グラニュー糖、たまご、レモン汁をいれてよく混ぜ、最後に薄力粉を振り入れて混ぜたら生地の完成です。

5.（2）の型に流し入れて170度に予熱したオーブンで40分焼いたら完成です！

できあがりましたー！
冷蔵庫で一晩寝かしてから召し上がってください。

混ぜるだけであっという間にできあがりました。見た目はいつものチーズケーキとさほど変わらず。さて、豆腐と水切りヨーグルトのチーズケーキのお味を確かめたいと思います！

味とカロリーを比較してみた

いくらカロリーが低くてもおいしくなかったら意味がありません。豆腐とヨーグルトのチーズケーキがおいしいのか疑問だと思いますので正直にレポートします。

1日寝かせたものがこちら。

冷蔵庫から出すとちゃんとチーズケーキのような香りがします。いざ、カットしてみると少し柔らかめ。そして肝心のお味はというと...いつものチーズケーキ！　とまでは言いませんがさっぱりとした甘さ控えめのチーズケーキ風のおいしさを味わえました！

水切りヨーグルトはクリームチーズと味が似ているのでチーズケーキ感を出してくれます。豆腐はというと...豆腐感はふんわりと香るのですが、嫌な感じはなく豆乳の優しい香りがふわっときます。柔らかめのなめらかなチーズケーキに仕上がっているのはまさに豆腐効果だと思います！

チーズケーキそのもの！　とは言えませんが、チーズケーキ風味のおいしさなので大満足です。お好みでジャムなどを添えるとさらにおいしくなりますよ。

そして気になるカロリーはというと...
ワンホールで約736kcalなります。6等分にすると1切れあたり128kcal。
普通のベイクドチーズケーキは1切れあたり300kcal前後するのでこのチーズケーキは半分以下になります！

ダイエット中に甘いものが食べたい！　身体に優しいスイーツを食べたい！　という方にぴったりのチーズケーキです。

罪悪感なく食べられるヘルシーチーズケーキ。本当におすすめなのでぜひ一度試してみてくださいね。

※表示価格は記事執筆時点の価格です。現在の価格については各サイトでご確認ください。