基本の材料はたった２つだけ！

＜材料＞3cm×3cm　12個分
・ブラックチョコレート……100g
・生クリーム……50ｇ（乳脂肪分35％のものを使用しました）

＜下準備＞
・チョコレートを細かく刻む（かなり細かくした方が溶けやすくなります）。

・型を準備する
※今回は牛乳パックを半分に切り端をクリップで止め、そこにクッキングペーパーを敷いたものを型に使用しました

混ぜて固めるだけ簡単「生チョコレート」の作り方

＜作り方＞

１．鍋に生クリームをいれ沸騰させる。

２．ボールに細かく刻んだチョコレートを入れ、１の沸騰した生クリームを入れる。

３．少し置きチョコが溶けてきたら泡立て器でゆっくり混ぜていく。

４．全体がしっかり混ざり生地に艶が出てきたら型に流す。

５．冷蔵庫に入れ約1時間ほど冷やし固める。

６．固まったら型とクッキングシートから生チョコレートを外し、温めた包丁で好きな大きさに切ったら完成！
（今回は端を切り落としてから、約3cm×3cmの大きさに切りました）

材料2つだけで、お店のような味で滑らかなくちどけの生チョコレートができあがりました！

作る際のコツ

・チョコレートはかなり細かく刻んだ方が、生クリームと合わせた時に溶けやすくなります。もし、生クリームと合わせても、チョコの大きい粒がのこるときは、湯煎につけ滑らかになるまで溶かしてから型に流しましょう。

・生チョコレートを切る際に温めた包丁でも切りにくいときは、少し常温に生チョコレートを置き、柔らかくなってから切ると切りやすくなります。

生チョコレートに「ちょこっと＋」でおしゃれにアレンジ！

生チョコレートにいろいろアレンジを加えてみました。

チョコペンの白＋アラザン！

ココアパウダーを振ってオーソドックスな生チョコレートに！

ココアパウダー＋イチゴパウダー！

お好みのものはありましたか？
どれも簡単にできるので是非試してみてください！

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