冷蔵庫に余りがちなクリームチーズ
「料理やスイーツに使いたい」と買うことが多いクリームチーズ。ブロックの塊を購入するとお得に買えますよね。
でも、必要な分使った後に残ったクリームチーズがそのままになってしまって、気がつくとカビが……、という経験をした人も多いのではないでしょうか？
そこで、冷蔵庫に残ったクリームチーズを消費する簡単レシピをご紹介します。
お手軽おつまみ！クリームチーズ麺つゆ漬け
クリームチーズを麺つゆに漬けておくだけで、おいしい1品ができあがります。チーズと麺つゆと以外な組み合わせですが、相性抜群です。
【材料】
- クリームチーズ 一口サイズを10個程
- 麺つゆ(濃縮2倍) チーズが隠れる量
- 鰹節 少々
【作り方】
1. クリームチーズを一口サイズに切る。
2. 麺つゆに漬ける。
3. 一晩漬けたら、お皿に盛り、鰹節を好みで振りかけてできあがり。
チャンジャとクリームチーズの簡単おつまみ
韓国発祥のタラの内蔵から作る珍味であるチャンジャ。作り方は簡単！ クリームチーズにチャンジャを混ぜるだけ！ 意外な組み合わせですが、このチャンジャとクリームチーズの相性が最高に合うんです。
【材料】
- チャンジャ 10g
- クリームチーズ 20g
- クラッカー お好みで
【作り方】
1. クリームチーズを食べやすい大きさにカットします。
2. クリームチーズの上にチャンジャをのせます。
3. そのまま食べてもおいしいですが、クラッカーに乗せてもOKです。
炙りクリームチーズ
【材料】
- クリームチーズ 3切れ
- パルメザンチーズ 適宜
【作り方】
1．3cm幅の正方形サイズにクリームチーズをカットする。
2．パルメザンチーズをクリームチーズの裏表にしっかりつけます。
3．冷蔵庫でしっかりチーズを冷やします。
4．もしくは焦げないように金串にチーズを刺して、バーナーまたはコンロの直火で表面を炙ります。
炙るとパルメザンチーズが香ばしく、そのまま食べたり、バケットやクラッカーに乗せてたべたりと手軽に楽しめるアペタイザーになります。
残ってしまったクリームチーズもこのようにちょっと手を加えるだけで楽しむことができます。冷蔵庫に残っているクリームチーズがあったら、試してみてくださいね。
