「白菜とベーコンのクリーム煮」

＜材料＞

• 白菜……4分の1個
• ベーコン……1パック
• 牛乳……400ml
• コンソメ……大さじ2分の1
• 小麦粉……大さじ1

※準備
白菜とベーコンは2cm幅にカットします。

＜作り方＞

1.ボウルまたは耐熱容器に白菜とベーコンを入れる。牛乳、コンソメ、小麦粉をよく混ぜ合わせ流し入れ、600Wの電子レンジで6分加熱。
※牛乳は、少しずつ小麦粉に加えることによってダマができにくくなります。
 

2.お皿に盛ったらできあがり。

今回は仕上げにパセリをかけました。

ベーコンはウインナーで代用可です。
チーズを入れるとマイルドに、バターを入れるとコクが出ます。
しめじや舞茸といったきのこ類を入れてボリュームアップするのも◎。

「白菜とちくわの胡麻マヨサラダ」

＜材料＞

• 白菜……4分の1個
• ちくわ……1パック
• マヨネーズ……大さじ2～3
• 醤油……大さじ1
• すりごま……大さじ1
• はちみつ……小さじ1

※準備
白菜とちくわは1～2cm幅にカットする。

＜作り方＞

1.ボウルまたは耐熱容器に白菜、醤油、はちみつを入れ、600Wの電子レンジで5分加熱する。


2.水分が出ていたら捨て、ちくわとマヨネーズ、すりごまを加え混ぜ合わせる。


3.お皿に盛ったらできあがり。

お好みでからしやわさびを入れてアクセントをつけてもおいしいです。

白いりごまやかつお節を仕上げにかけると風味がよくなります。
電子レンジで作れる「白菜とベーコンのクリーム煮」＆「白菜とちくわの胡麻マヨサラダ」をご紹介しました。ボウルや耐熱容器に入れるだけなので準備する道具や洗い物が少なくラクです。

白菜は芯の部分も入れると甘みが増すので入れることをおすすめします。白菜だけでなく、キャベツで作ってもおいしいですよ！
ぜひ作ってみてください。