冷蔵庫に「なめたけ」残ってませんか？

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甘辛い味で、子どもから大人まで多くの方に愛される「なめたけ」。少し食べてそのまま冷蔵庫に残ってしまっていることありませんか。
もし冷蔵庫に残っている「なめたけ」があったら、ちょっと手をくわえて料理に使ってみませんか？

【レシピ1】「なめたけ」を調味料にする

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なめたけはしっかりした味付けされています。
そのままの味を生かして調味料として活用するのもおすすめです。

・豆腐
・卵焼き
・温泉卵
・きゅうりなどの野菜

シンプルな味付けのものに「なめたけ」を添えるだけで、しっかりした味が楽しめます。なめたけの食感も感じられて、食材の旨味がUPします。

【レシピ2】なめたけ中華スープ

【材料】

• なめたけ　　　　　大さじ4
• 水　　　　　　　　800ml
• 春雨　　　　　　　30g
• 卵　　　　　　　　1個
• ガラスープの素　　大さじ1

【作り方】
1．鍋に水とガラスープの素を入れて火にかけます。ガラスープの素が溶けたらなめたけをいれてよく混ぜます。
2．春雨をくわえて柔らかくなるまで少し煮ます。
3．卵を溶いて鍋に回し入れます。お玉で混ぜて卵が固まったらできあがり。

なめたけの味もそうですが、きのこ独特の食感もおいしいです。

【レシピ3】簡単おつまみ！はんぺんのマヨ＆なめたけ焼

【材料】

• はんぺん　　　　1枚
• マヨネーズ　　　大さじ1
• なめたけ　　　　大さじ1

【作り方】
1.　なめたけとマヨネーズを混ぜます。
2.　はんぺんをアルミホイルにのせて、その上に手順1を塗ります。

3.　トースターで8～10分焼きます。焼き目がついたらできあがり。

4.　食べやすい大きさにカットして召し上がれ！

なめたけとマヨネーズを塗って焼くだけで簡単なおつまみができあがります。

なめたけはそのままかけたり、スープに使ったり、おつまみにしたりと、調味料としても使える優れもの。冷蔵庫に残っているなめたけがあれば、ぜひこの機会にいろいろ楽しんでみてくださいね。