豚肉ときゅうりの深ごま炒め

シャキシャキっとした食感をほどよく残したきゅうりが、ごま味にマッチ！　

出典：www.kewpie.co.jpキューピー公式サイト：とっておきレシピより

【材料】（2人分）調理時間10分

• 豚肉（こま切れ）　　　　　　　　　150ｇ
• きゅうり　　　　　　　　　　　　　1本（98g）
• 塩　　　　　　　　　　　　　　　　少々
• こしょう　　　　　　　　　　　　　少々
• ごま油　　　　　　　　　　　　　　大さじ2分の1
• キユーピー深煎りごまドレッシング　大さじ3

【作り方】
⒈豚肉は食べやすい大きさに切る。
⒉きゅうりは縦半分に切り、長さ４cmの乱切りにする。
⒊フライパンにごま油をひいて熱し、1を入れて炒め、塩・こしょうをする。
⒋豚肉に火が通ったら、2を加えてさっと炒め、ドレッシングを加えて味をからめる。

【ポイント】
ほどよい食感を残すために、きゅうりはさっと炒めるとおいしい。

豚肉ともやしとにらの深ごま炒め

豚肉、もやし、にらの定番炒めもごまドレッシングで飽きないおいしさ！

出典：www.kewpie.co.jpキューピー公式サイト：とっておきレシピより

【材料】（2人分）調理時間5分

• 豚肉（こま切れ）　　　　　　　　　150ｇ
• もやし　　　　　　　　　　　　　　150ｇ
• にら　　　　　　　　　　　　　　　2分の1束（48g）
• 塩　　　　　　　　　　　　　　　　少々
• こしょう　　　　　　　　　　　　　少々
• ごま油　　　　　　　　　　　　　　大さじ2分の1
• キユーピー深煎りごまドレッシング　大さじ3

【作り方】
⒈豚肉は食べやすい大きさに切る。
⒉にらは長さ５cmに切る。
⒊フライパンにごま油をひいて熱し、1を入れて炒め、塩・こしょうをする。
⒋豚肉の色が変わったらもやしを加えて強火で炒め、2とドレッシングを加えて味をからめる。

【ポイント】
水分が出やすいので、もやしは強火でさっと炒めるようにしましょう。

キャベツと鶏むね肉のドレッシング炒め

パサつきやすい鶏むね肉もやわらかく！　ゴマとにんにくの風味が食欲をそそる！

出典：www.kewpie.co.jpキューピー公式サイト：とっておきレシピより

【材料】（2人分）調理時間10分

• 鶏むね肉　　　　　　　　　　　　　250ｇ
• キャベツ　　　　　　　　　　　　　200ｇ
• 小ねぎ　　　　　　　　　　　　　　適量
• おろしにんにく（チューブ入り）　　小さじ1
• 塩　　　　　　　　　　　　　　　　少々
• こしょう　　　　　　　　　　　　　少々
• キユーピー深煎りごまドレッシング　大さじ3

【作り方】
⒈鶏むね肉はひと口大のそぎ切りにし、ボウルに入れてドレッシングとおろしにんにくを加え、約５分漬け込む。
⒉フライパンに油をひかずに熱し、1を入れて焼き、焼き色がついたら裏返す。
⒊ざく切りにしたキャベツを鶏むね肉の上から全体に広げるようにのせ、ふたをして蒸し焼きにする。
⒋キャベツがしんなりしたら、全体を炒め合わせ、塩、こしょうで味をととのえる。
⒌器に盛りつけ、小口切りにした小ねぎを散らす。

【ポイント】
ドレッシングに漬けた鶏むね肉は焦げつきやすいので、注意しながら炒めましょう。

今回は、ごまドレッシングを使ったレシピをご紹介しました。「疲れている日にしっかり料理をするのはしんどい」そんなときに調整がめんどうな味付けだけでも省けるとラクですよね。かけるだけで味が決まるので時短で簡単。ゴマのコクが食材のおいしさをグッとひきたて、食欲をそそりますよ。