「やみつきたたききゅうり」

<材料>

• きゅうり……1本
• すりごま……大さじ1
• ごま油……大さじ1
• にんにくチューブ……1cmくらい
• 豆板醬……小さじ2分の1

<作り方>

1.ポリ袋に全ての材料を入れ、手で食べやすい大きさに割る。

2.お皿に盛ったらできあがり。

ポリ袋に全ての材料を入れ、手で食べやすい大きさに割ります。
このとき両手で体重をかけながら上から押せば簡単につぶれて割れ目が入ります。
お皿に盛ったらできあがり。

ピリッとした辛味がクセになります。
ささみや鶏むね肉、ちくわを入れてボリュームアップするのもおすすめ。
トマトを入れてマイルドにしても。
豆板醬はお好みで加減してください。

「きゅうりのおかかポン酢」

<材料>

• きゅうり……1本
• ポン酢……大さじ1
• かつお節……大さじ1
• 塩……ひとつまみ

<作り方>

1.ポリ袋のきゅうり、ポン酢、塩を入れ、手で食べやすい大きさに割る。

2.お皿に盛り、かつお節をかけたらできあがり。

ポリ袋のきゅうり、ポン酢、塩を入れ、手で食べやすい大きさに割ります。
このとき両手で体重をかけながら上から押せば簡単につぶれて割れ目が入ります。
お皿に盛り、かつお節をかけたらできあがり。

おくらやを入れてボリュームアップさせたり、大根や長芋を入れてシャキシャキと食感を良くしたり、梅干しを入れてさっぱりと仕上げるのもおすすめ。

ポリ袋に入れて混ぜるだけで作れる「やみつきたたききゅうり」＆「きゅうりのおかかポン酢」をご紹介しました。
どちらも材料をポリ袋に入れてたたくだけなので簡単に作れます。
きゅうりをたたくことで、断面がでこぼこになり味がなじみやすくなります。
今回は手で押しましたが、すりこ木やめん棒などでたたくのもOK。
やりやすい方法で行ってください。
これからの暑い時期に、ビールのお供にぴったりです。
ぜひ作ってみてください。