ポリ袋にいれて調理時間1分「やみつきピリ辛きゅうり」

できたてを食べてもよし！　数分間置いて味が染みてから食べてもよし！　にんにくとごま油の香りが楽しめる「やみつきピリ辛きゅうり」はいかがですか？　ポリ袋に調味料ときゅうりを入れて、ふるだけの簡単調理なのに箸休めの1品や忙しいときなどに重宝するレシピです。お好みで、でラー油をかけるのもおすすめです。
<材料>

• きゅうり……1本
• チューブにんにく……1cm
• ごま油……大さじ1
• 鶏ガラスープの素……小さじ1
• 鷹の爪……少々
• いりごま……少々

<作り方>

1. きゅうりを洗ってポリ袋に入れる。
2. 台に押すようにして、きゅうりを割っていく。
3. きゅうりが割れたら、材料を全て入れてふり、混ぜ合わせる。

ポン酢とマヨネーズの組み合わせがビールにも良く合う！「きゅうりのおつまみ」

タモリさん考案の「きゅうりのおつまみ」は、マヨネーズとポン酢のコクがクセになる、相性抜群の味わいです。ポイントは、きゅうりに包丁で細かく切り込みを入れることです。細かく切れ込みを入れることで、ポン酢とマヨネーズがきゅうりによく絡んでよりおいしく食べることができますよ。このきゅうりのおつまみは、一味唐辛子をかけるとピリ辛な味わいがプラスされ、おいしさが増します。一味唐辛子の他に、いりごまやすりごまを入れるのもおすすめです。調理時間はたったの1分程度なので、とても手軽に作れますよ。
<材料>

• きゅうり……1本
• ポン酢……大さじ1
• マヨネーズ……大さじ1/2

<作り方>

1. きゅうりに包丁で細かく切り込みを入れる。
2. 細かく切り込みを入れたら、きゅうりを手でちぎる。
3. きゅうりとポン酢・マヨネーズをあえる。
4. お皿に盛りつけて、できあがり。

ぬか漬けのような風味「きゅうりの味噌ヨーグルト漬け」

ぬか漬けがお好きな方には、きゅうりと味噌、ヨーグルトの組み合わせがおすすめです！　きゅうりを味噌とヨーグルトで漬けると、ぬか漬けのような味わいになるんですよ。その味わいは、ぬか漬けよりまろやかでしょっぱさがない、止まらないおいしさ！　自宅にある調味料や食材で簡単にできるのも嬉しいですね。「きゅうりの味噌ヨーグルト漬け」、本当においしいのでぜひ作ってみてください。

<材料>作る本数によって、味噌とヨーグルトの割合が3:1になるように調整してください。

• 味噌……100g
• ヨーグルト……30g
• きゅうり……1〜2本

<作り方>

1. 味噌とヨーグルトを良く混ぜ合わせる。
2. きゅうりを塩もみして洗い、キッチンペーパーなどで水気を拭く。
3. 2.のきゅうりと1.の味噌ヨーグルトを保存袋に入れる。
4. 冷蔵庫で4〜5時間ほど寝かせて、できあがり。

いかがでしたか？　今回は、きゅうりをおいしく食べる、おすすめのレシピを紹介しました。安くておいしいきゅうりにひと手間をかけて、食卓で楽しんでみてはいかがでしょうか。ぜひ、お試しください。

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