【業務スーパー】1袋19円のもやし活用術！節約料理に見せないもやしレシピ4選＃節約ママのラク家事ごはん

最安値！　業務スーパーの「もやし」

もやしパッケージ

もやしはどこのスーパーでも安いのです。しかし、業務スーパーのもやしは「19円」と破格。これは筆者が知っているどのスーパーよりも安い、いわゆる「底値」。

三食もやしを食べ、毎日もやしを使った料理をすれば、かなり安い食費になるでしょう。しかし、それは節約とはいえず、もはや我慢。節約とは「セーブしつつも生活を楽しむこと」だと筆者は思っています。だからこそ、うまく「もやし」を取り入れて、かさ増ししつつ“もやしだからこそできる”という料理を作っていきたいですね。

もやしとニラのナムル

ナムル
【材料】（2人前）
・もやし…1袋
・ニラ…お好み量
・白ごま…適量

＜a＞
・ごま油…大さじ5
・醤油…大さじ1〜2
・塩胡椒…少々
・鶏がらスープのもと…小さじ1

【作り方】
もやし茹でる
1.深めの鍋に水をはり、もやしをいれる。もやしは水から茹でた方がシャキシャキ感が残るので、筆者は鍋に水をはったら、すぐにもやしを投入します。沸騰するまでのあいだに、ニラは2cmほどに切っておきましょう。

2.沸騰したら先ほどカットしたニラを投入。もやしとニラは、1分から2分ほど茹でたらOKです。素早くザルにあげます。そのままザルにあげて粗熱をとり、冷蔵庫へいれましょう。
もやしのナムルの味付け
3.水気が出ていたら絞り、冷えたもやしとニラはボウルに移します。＜a＞をいれて、味付けをします。お皿に盛り付け、最後にゴマをかけたら完成です。