業務スーパーの大容量パスタ

5kgもあれば、当分はパスタを買わずにすみます。

業務スーパーの大容量パスタは、知るひとぞ知るアイテムかもしれません。5kgで税抜860円と、とんでもなく安いのに味は本格的。業務スーパーには、パスタの食べごたえを左右するパスタの太さもさまざまな種類があるのですが、筆者がお勧めするのは「1.6mm〜2mm」のパスタ。友人もその違いが分かるほど、太いパスタにソースがよく絡み、もっちりしていておいしいのです。もともと長期保存にむくパスタは、買うときはまとめて買う方がお買い得ですよ！

お家でジェノベーゼパスタ

ジェノベーゼソースとトマトのピクルスは、筆者のおすすめ商品です。

業務スーパーで売っている「チェリートマトとハーブのピクルス（外税155円）」をトッピングすることで最高におしゃれでおいしいジェノベーゼパスタができます。

まず最初にご紹介するのが、瓶詰めのジェノベーゼソースを使ったパスタ。業務スーパーで売っているジェノベーゼソースは、なんと税抜265円。白身魚にのせて粉チーズをかけてオーブンで焼くだけでも、十分なご馳走になります。しかし、ジェノベーゼといえば代表的な料理として「ジェノベーゼパスタ」が、やっぱり食べたいですよね。こちらのジェノベーゼソース、さらにひと手間加えるだけで格段においしくなるのです。

ジェノベーゼパスタの作り方

彩りが豊かなジェノベーゼパスタ。実はとっても簡単です。

【材料】（4人前）
・にんにく…3かけ
・フルーツトマトピクルス…お好みの量
・水菜…お好み量
・生ハム…お好みの量

＜a＞
・ジェノベーゼペースト…大さじ5ほど
・醤油…小さじ2
・塩胡椒…少々
・アメリカンソルト…適量

・オリーブオイル…大さじ1

【作り方】
アメリカンソルトをいれることで、より風味豊かになります。

1.にんにくはおろしておく。深めのフライパンにオリーブオイルをひき、おろしにんにくを炒める。にんにくがきつね色になったら、火を止めます。＜a＞を入れてよく混ぜる。

ジェベーゼソースが余ったら、瓶ごとジェノベーゼソースをならし、そこにオリーブオイルを膜を作るようにたらせばOKです。

2.パスタを茹で、茹で上がったらよく水分を切ります。水が切れたパスタは、深めのフライパンにいれてよくジェノベーゼソースと和えましょう。最後に水菜や生ハム、トマトをトッピングしたら完成です。

＜point＞
クリームチーズの味噌漬けを、トッピングすることもあります。チーズとバジルの香りが、それだけでおいしさを約束してくれます。

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