業務スーパーの冷凍ポテトフライ 1kg 211円
業務スーパーの冷凍ポテトフライですが、1kg税込211円というか驚きです。ポテトフライのおいしさで有名な某ファーストフードと比べてみても、圧倒的なコストパフォーマンスです。動物性油で揚げるのであれば、某ファーストフードと同じ味を再現できるかもしれません。
しかし、普通のサラダ油で揚げたとしてもじゃがいものホクホク感や甘さを感じられて、とってもおいしいものです。このあたりは特別、業務スーパーマニアでなくても知っていると思われます。業務スーパーのポテトでは筆者は「シューストリング」が大好きですが、その他、フライドチキンで有名な某ファーストフード店のようなポテトの形などさまざまな種類があるんですよ！
基本のフレンチフライに飽きた！バター醤油ポテトフライ
【材料】（2人前）
・冷凍ポテトフライ……適量
・サラダ油……適量
・塩……ひとつまみほど
＜a＞
・こしょう… …少々
・バター……30g
・醤油……大さじ1
【作り方】
1.深めの鍋にサラダ油を半分ほど入れる。サラダ油180度まで加熱。菜箸を入れて、気泡が出たら温度が適温です。油はねに気をつけつつ、凍ったまま業務スーパーのポテトフライを揚げていきます。
2.ポテトフライは3分ほどで揚がりますが、1分半経過後に菜箸でシャカシャカとかき混ぜると、ポテト同士のくっつくのを防ぐことができます。このあいだに耐熱ボウルに＜a＞を入れて、電子レンジで600Wで1分半ほど加熱します。
3.ポテトフライを揚げてから3分経過したら、キッチンペーパーの上に取り出し余分なオイルをカットします。ここで熱々のうちに塩をひとつまみほど振りかけてシェイクします。先ほど電子レンジで温めた＜a＞の焦がしバター醤油をかけたら完成です。
＜POINT＞
我が家の長男が大好きなフレーバーポテト。長男いわく「ジューシーで美味しい」とのコメントをもらいました。「普通のポテトフライに飽きちゃった」というときに使えます。ポテトはシンプルな味付けだからこそ、アレンジも楽しみやすいものです。
お弁当のおかずにどうぞ！ミートポテトグラタン
【材料】（2人前）
・冷凍ポテトフライ……適量
・ミートソース（レトルト可）……適量
・溶けるチーズ……ひとつまみほど
【作り方】
1.アルミカップにポテトを敷き詰めます。その上からミートソースをかけます。ストックがない場合は、レトルトのミートソースや業務スーパーのピザソースでも構いません。さらにそのうえに溶けるチーズを適量のせて、再度グリルでチーズが溶けるまで焼き込み完成です。
＜POINT＞
お弁当のおかずにも便利なミニサイズのミートポテトグラタンは、チーズを溶かす前の段階でタッパーなどに並べて冷凍すると日持ちします。使いたい分だけ取り出して、食べる直前にグリルで焼けば忙しい朝の味方になってくれることでしょう。
