「ちくわの磯辺炒め」の作り方

材料

・ちくわ……3本
・バター……5g
・醤油……小さじ1
・青のり……適量

今回は、ごはんに合うちくわのおかずを作るべく、王道のバター醤油に青のりで味つけしました。

手順1．ちくわをキッチンばさみで切り、バターを入れて炒めます

まな板と包丁を洗いたくないので（笑）、私はちくわをキッチンばさみで切ります。フライパンの上で切ると、ちくわをそのまま炒められるので効率がいいです。

手順2．醤油をまわしかけてさっと炒め、皿に移して青のりをふります

醤油をまわしかけて軽く炒めたら、火を止めて皿に移しましょう。

仕上げに青のりをふります。

バター醤油の香りがたまらない……！

できあがった「ちくわの磯辺炒め」がこちら。バター醤油で味つけしただけですが、これがごはんのおともに最高なんです。

ちくわのほんのりとした甘みに醤油の香ばしさがよく合っています。バターを加えることでふわっと濃厚な香りとコクが感じられます。青のりの風味がさわやかで、ついごはんが何杯もほしくなる味わいです。

ちくわのもちっとした食感のおかげで、しっかりと食べ応えもあります。お弁当のおかずにもおすすめです。

主な材料はちくわだけ。このようにちくわだけで作れるレシピを覚えておくと、冷蔵庫にあまり食材がないというときにもさっと一品作れます。ぜひ試してみてください。