「舞茸マヨポン酢」

＜材料＞

• 舞茸……1パック
• ポン酢……小さじ1
• マヨネーズ……小さじ1
• 一味唐辛子……適量

＜作り方＞

1.耐熱容器に舞茸、ポン酢、マヨネーズを入れて混ぜ、600Wの電子レンジで1分半加熱する。

2.お皿に盛り、一味唐辛子をかけたらできあがり。

舞茸は細かく割いた方がマヨネーズの絡みがよくなります。
お好みで小ねぎをかけると風味がよくなるのでおすすめ。
ねぎやなすを入れてボリュームアップさせたり、れんこんを入れて食感を楽しんだりするのも〇。
豚バラ肉や鶏肉を入れるとメイン料理になります。

「舞茸きんぴら」

＜材料＞

• 舞茸……1パック
• 醤油……小さじ1
• みりん……小さじ1
• 砂糖……小さじ2分の1
• ごま油……小さじ2分の1

＜作り方＞

1.耐熱容器に舞茸、醤油、みりん、砂糖、ごま油を入れて混ぜ、600Wの電子レンジで1分半加熱する。

2.お皿に盛り、白ごまをかけたらできあがり。

お好みで鷹の爪を入れるとピリッとしてアクセントになります。
にんじんやちくわを入れてボリュームアップさせたり、ごぼうや大豆を入れて食感を楽しむのも◎。
ピーマンやしらすもよく合います。
 

どちらも包丁とまな板を使わず、耐熱容器だけなので準備や後片付けがラクチン！電子レンジ調理なので暑い日に火を使わずに済み、節約にもつながります。舞茸はカロリーが低いためダイエットにもなり、ビタミンDも豊富で健康にも良いので、積極的に取りたいですよね。

舞茸と調味料で簡単にできる「舞茸マヨポン酢」と「舞茸きんぴら」作ってみてください！