「カカオは果実」と実感できる【Pâtisserie&Café DEL’IMMO のカカオゼリー】

カカオとはいえチョコレートの濃厚さはない。カカオは現地では果実なのだとわかりやすい

より爽やかに、さっぱりいただけるスイーツとしておすすめなのがPâtisserie&Café DEL’IMMO の「カカオゼリー（5種類10個入り）3,300円送料別）」です。

各ブランドでいろいろなカカオゼリーを提供されていますが、今回はよりシンプルに「カカオの果実感」と季節のフルーツを楽しめるタイプをチョイスしました。実はチョコレートの原料であるカカオ豆は、カカオポットと言われるカカオの実の中でも、カカオ パルプと呼ばれる果肉を発酵等で取り除き、焙煎や乾燥等を経たもの。
このカカオ パルプはライチのような風味とフレッシュな酸味を持つおいしい果実なのです。

こちらは5種類5個入り。
ギフトであれば5種類10個入り3,300円送料別などがおすすめ

近年はこのカカオ パルプ果汁やピューレを別に取り扱うカカオ農園が出てきました。
今回のカカオゼリーではカカオパルプ果汁を使い、ビタミン豊富な季節のフルーツと合わせアプリコットバニラやグアバライチといった8種類のフレーバーとして仕上げられています。

チョコレートマニアの中では一般的となっているカカオパルプですが、まだまだ一般的には認知度が低いので「カカオの新たな魅力を味わえる」ギフトとして喜ばれそうです！

店名：Pâtisserie&Café DEL’IMMO （パティスリー&カフェデリーモ ）
オンラインショップ：https://de-limmo.jp/collections/order-products