忙しい方は朝にドレッシングに漬け込んでおく！

働いていたり、育児をしていると夕飯作りに時間をかけられませんよね。そして魚料理となるとちょっとハードルが高いと感じる方にぴったりな簡単レシピをご紹介します。

鮭の胡麻ドレッシング漬け

【材料】

• 生鮭　　　　　　　2切れ
• 胡麻ドレッシング　大さじ4
• 塩　　　　　　　　少々

【作り方】
1.　鮭に塩をふり10分ほど置き、キッチンペーパーで水分をふき取る。
2.　ポリ袋に胡麻ドレッシングと鮭をいれて空気を抜く。

3.　冷蔵庫にいれて保存する。朝はここまで。
4.　袋から鮭を取り出し、ドレッシングをふき取る。袋に残ったドレッシングも捨てずにとっておきます。
5.　フライパンにサラダ油（分量外）を少量しき、弱火でゆっくり裏表やきます。

6.　魚に少し火が通ったら、残しておいたドレッシングをいれてしっかり魚とともに焼いていきます。

7.　魚にしっかり火が通ったらお皿に盛りつけてできあがり。

ドレッシングが旨味をUP

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鮭以外にも、サバやブリなども胡麻ドレッシングで調理することができます。
また、たらなどは、タマネギドレッシングにつけておくのがおすすめです。

ドレッシングで漬け込むことで、鮭にも味がしっかり染みて、旨味がUPします。
朝に漬け込むだけで夜は焼くだけ！　簡単なのでぜひ試してみてくださいね。