「半熟みそ味玉」の材料

＜材料＞

• 半熟ゆで卵……4個
• めんつゆ……大さじ2
• 水……大さじ5
• みそ……大さじ1

＜用意するもの＞

• 食品保存用袋……1袋

○下準備
お好みの固さの半熟ゆで卵を準備します。半熟ゆで卵は6分30秒〜8分30秒程度ゆでると半熟になるので、おすすめです。

食品保存用袋で作る「半熟みそ味玉」の作り方

1. めんつゆ、水、みそを食品保存用袋に入れて混ぜ合わせます。
2. 1.に半熟ゆで卵を入れ、冷蔵庫で2時間程度漬けてできあがり。

少ない漬けダレでも、「食品保存用袋の角を活用する」とうまく漬けることができます。漬けダレが濃く感じるときは、漬ける時間を少なくしてみてください。あまり漬け時間を長くすると、濃い味付けになるので注意が必要です。

「半熟みそ味玉」をおつまみに！

今回は5分程度卵を熱湯でゆでて、半熟たまごを作りました。
その半熟ゆで卵を調味料に漬けるだけで、簡単におつまみが作れます。2時間程度漬けダレに漬けると、ゆで卵に薄く色が付きました。
今回は、ゴマをかけてみました。実際に食べてみると、ほんのりとした塩気とみその風味を感じます。塩気と半熟の黄身がとても合い、もう一度作りたくなるほどハマる味です。
ゆで卵で味玉を作るのもおいしいですが、黄身がとろっとした食感の半熟がおすすめです。

いつもと違う味玉が食べたいときは「半熟みそ味玉」を作ろう！

みそやめんつゆなど自宅にある調味料に漬けるだけで作る、みそ味玉をご紹介しました。半熟のゆで卵を漬けダレに2時間程度漬けるので、食事の準備をするときに一緒に作り、食事の片付けをしたあとなどには食べ頃です。
漬けダレにはしょうゆだけではなくみそを使っているので、いつもと違う味玉が食べたいと感じたときはおすすめ！　おつまみだけではなく、副菜にもぴったりです。
ぜひ、お試しください。