みなさん、朝ごはんはしっかり食べていますか？
料理家の田内しょうこと言います。「saita」で、「もうすぐ50歳……＿というコラムも担当しています。突然ですが。私はいま「朝ごはんでたんぱく質をしっかりとるチャレンジ」に取り組んでいます。朝ごはんを食べる、という当たり前のことをして「チャレンジ」だなんて大げさですよね。ですが、実は私、朝にはあまり強くなくて朝ごはんをしっかり食べるのが元々は苦手なのです。
それでも『働くおうちの親子ごはん〜朝ごはん編』という本も以前には出版したくらいで、子どもたちには「朝ごはんが大切だから」と頑張って食べさせてきました。が、自分はといえば、子どもたちの残したものを少しつまむくらい。それ以外はコーヒーとヨーグルト、またはコーヒーとトースト。ある時期には、ジュースだけで自己流の半日断食をしたり。なんとなく慌ただしく落ち着いて朝ごはんの時間をとらないままに朝の家事をしてメールチェックをしたらそのまま仕事を始めてしまい、気づいたら「あらもう昼……」なんてこともしょっちゅうでした。
そうこうするうち40代後半になり50歳も目前になった最近、夕方にぐったりと疲れるようになってきました。以前のようにもうひといき頑張れない。やろうと思っていることがまるで予定通りに終わらない。本を読もうにも根気がない。パソコンやスマホを開けてもSNSをする気力さえ起こらない。朝は起きられないし夜も起きていられない。「ないない」のオンパレードで、途方に暮れるばかり。何とかしたいともがきながらも、もう年齢的に仕方ないのかな、と諦めかけていました。
そんなときに知ったのが「隠れ栄養失調」という言葉でした。中高年の女性に見受けられる症状で、家族のごはんを作るだけで満足してしまうのか、自分は実はきちんと食べていなくて気づいたら栄養が足りなくなっているということが多いのだそうです。たんぱく質とミネラル分の不足が特に顕著でとにかく疲れやすく無気力になるのが特徴だとのこと。
私、もしかしてこれなのでは……？ よくよく考えたら、肉を食べる量は以前よりもぐっと減っている上に「食べて」とさらにそこから半分を子どもに回す始末。かといってベジタリアンのように肉魚抜きを前提にした栄養バランスを考えているわけではないので、ただ肉や魚を減らしたらたんぱく質が足りなくなるのも当然です。
思えば、子どもが生まれて、子どもにごはんを食べさせながら自分はお米やおかずを立ち食いする、なんて生活を始めてから18年。自分のためだけのごはんをきちんと考えたことはありませんでした。ずっと子どものごはんの心配をしてきたけれど、50歳に近づいていくいま、ちゃんと自分も構ってあげなくちゃいけないかも。そう思ったときに自分のごはんのことを集中して考えられそうなのは朝ごはんかなと思ったのです。
「なんだか疲れやすい」というのは多くの女性の共通の悩みだったのか、「たんぱく質強化朝ごはんを始めたよ」とSNSで投稿しはじめたところ「どう？効果はある？！」とよく質問を受けるようになりました。
3ヶ月以上続けてきた現在の感覚から言うと。
効果はあります！
疲れやすくなっていたのが、以前のようにムリがきくようになり、遅れがちだった仕事も少しずつ取り戻せて来ました。いまの私は「朝ごはん、きちんと食べてるから頑張れるはず」と自信すら持っています。
これから週にいちど、私の食べている朝ごはんをご紹介していこうと思います。朝ごはん、私もいい加減になってるかも……、最近疲れやすいかも……、と心当たりのある方。ぜひ私と一緒に朝ごはん強化生活、頑張ってみませんか。
たんぱく質を朝ごはんでとるぞ、と決心した日の朝ごはん
たんぱく質を朝ごはんでとるぞ、と決心した日の朝ごはん
◎自家製鶏ハムサラダ
（パプリカ甘酢炒め、ブロッコリースプラウト、サニーレタス）
◎チーズ入りトマトオムレツ
（フィンランドの黒パンにのせて）
◎自家製グラノーラのせヨーグルト
黒パン（ライ麦）グラノーラ（オーツ麦）で鉄分補給も完ぺきです。
次回からは、実際どんな朝ごはんメニューなのか、簡単な作り方やポイントなどをお伝えしていきます！
