肉の旨味とコクあるソースがからんでたまらない…！フープロでカンタン「ロコモコ」レシピ

ロコモコの材料＜2人分＞

フードプロセッサーを使って簡単にひき肉ができます！　もしパン粉がなければ、食パンでも代用可能です。

パン粉（または食パン）を牛乳か豆乳に浸しておく。玉ねぎはざっくりカットしておく。

(1) フードプロセッサーでお肉をミンチにしてから、玉ねぎ、塩胡椒、卵を入れてさらに回す。
ポイントは連続運転だと玉ねぎが細かくなりすぎてしまうので、パルス（スイッチを押している間だけ歯がまわる状態）で回しましょう。

フードプロセッサーはたくさん材料を入れすぎると故障の原因にもなるので、少量からお試しください。

ハンバーグは2等分してカタチにしておくと楽です。結構柔らかいので焼くときにまた整えます。

(2) フライパンをしっかり予熱し、ハンバーグを乗せて、中火で3分、ひっくり返して弱火で6分加熱します。
予熱は水滴を垂らして確認しましょう。水がはじけるようでしたら予熱は完了です。

(3) ハンバーグを焼いたフライパンにソースの調味料を入れて煮立たせます。
ハンバーグの肉汁の旨味と調味料がうまく調和して、おいしいソースができあがります。バターを入れることでコクが出ますよ。

(4) 中強火で予熱したフライパンに油をしき、卵を割り入れて蓋をしめ、加熱をやめて30秒待つ。
卵を先に割っておいた方が、きれいに焼けます。

カフェのようなごはん、ロコモコの紹介でした。ハンバーグもフープロがあれば、手軽にできますね。なかなか外出できない時間が多いので、お料理だけでもハワイに行った気分になれるロコモコ、ぜひ作ってみてくださいね。

フライパン簡単料理・時短料理発信
YouYubeアカウント名：ひろこぱんhirokopan
Instagramアカウント名：hirokopan.j