秋になるとおいしくなるかぼちゃ

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これからの季節はいろいろな食材がおいしくなる季節ですね。かぼちゃもその1つです。今回はカボチャとトマト缶を使った、簡単レシピをご紹介します。

15分で完成！かぼちゃとトマト缶の洋風煮物

【材料】

• かぼちゃ　　　　　4分の1個
• トマト缶　　　　　1缶
• 水　　　　　　　　200ml
• 玉ねぎ　　　　　　1個
• ベーコン　　　　　2枚
• ブイヨンキューブ　1個
• 塩コショウ　　　　少々
• オリーブオイル　　少々
• 粉チーズ　　　　　お好みで

【作り方】
1.　かぼちゃの種とわたを取り除き、一口サイズにカットする。

2.　玉ねぎを薄くスライスする。

3.　ベーコンも食べやすい大きさにカットする。

4.　鍋にオリーブオイルをいれ、かぼちゃ、玉ねぎ、ベーコンを炒める。

5.　軽く火が通ったら、トマト缶と水、ブイヨンキューブと塩コショウを入れる。

6.　このまま15分煮ればできあがり。
7.　お皿に盛りつけてください。

8.　お好みで粉チーズをふって召し上がってください。


今回ご紹介したレシピは、甘味はほとんどなく素材かぼちゃの甘味がメインになっています。その為、甘い煮物が苦手という方も、さっぱりと楽しむことができます。チーズをかけると濃厚さがUPしてさらにおいしく楽しめますよ。ぜひ試してみてくださいね。