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北米の秋冬の風物詩!体の芯から温まる「ホットアップルサイダー」のつくりかた

料理・グルメ

 アップルサイダー

2021.11.01

暑さが一気に和らぎ秋の気配を感じる季節になると、アメリカやカナダのスーパーやカフェには「ホットアップルサイダー」が登場します。秋冬の風物詩、アップルサイダーとはどんな飲み物なのでしょう?

「アップルサイダー」=「リンゴ味のサイダー」ではありません

アップルサイダーイメージ出典:www.photo-ac.com

アップルサイダーと聞くと、リンゴ味のサイダーを思い浮かべる人もいるかもしれませんが、アメリカやカナダなどでサイダーとは「果汁」を意味し、リンゴを原料に作る無濾過の飲み物のことを言います。普通のリンゴジュースより濃厚な味わいで香り高く、寒い季節には温めてシナモンやジンジャー、ナツメグ、クローブなどのスパイスを入れて飲んだりします。寒い日に飲むとスパイス効果で体の芯からぽかぽか温まりますよ!

作ってみよう!「ホットアップルサイダー」の作り方

アップルサイダー材料イメージ

「ホットアップルサイダー」のつくりかた

日本にはあまり馴染みのないアップルサイダーですが実はおうちでも簡単に作れます。今回は100%のリンゴジュースを使った簡単レシピを紹介します。スパイスや甘み、他の果物をお好みで調節して自分好みの味のアップルサイダーを作りましょう。

<材料>
・リンゴ……1個
・100%リンゴジュース……500ml
・お好みでシナモン、クローブ、ナツメグなどのスパイス、リンゴ以外の果物(果物、レモンなど)……適量
・蜂蜜、砂糖、メープルシロップなど……適量(甘みを足したいなら)

<作り方>
⒈リンゴをスライスする(他の果物も入れる場合はカットして)。

⒉全ての材料を鍋に入れ、強火で沸騰するまで軽く混ぜる。

⒊沸騰したら弱火にし、蓋をしてさらにコトコト5分くらい煮込んでできあがり!

寒い季節はホットアップルサイダーで体も心も温まろう

カフェアップルサイダーイメージ

アップルサイダーイメージ出典:pixabay.com

日本では馴染みのないアップルサイダーですが、アメリカやカナダではお店やカフェにアップルサイダーが並ぶと秋のサイン。ハロウィン、感謝祭、クリスマスなどのイベントにも欠かせません。今年は皆さんもおうちでホットアップルサイダーを作って、心も体も温まりませんか?


著者

Shiko

Shiko

カナダ、バンクーバーと日本でやんちゃな息子達と旦那と一緒に暮らしています。 音楽、ヨガ、アウトドアが大好き! 歯科医師、ヨガインストラクターです。時々ジャズを歌っています。 Zoomヨガ教えてます。レッスンご希望の方はインスタからメッセージくださいね!@fumikokusuhara