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「緑茶の出がらし」捨てないで!料理につかえる食材に変わる「出がらし」活用術

料理・グルメ

 「緑茶の出がらし」捨てないで!

2021.10.20

温かなお茶がおいしくなる季節。緑茶を飲む機会も増えてきますね。でも、緑茶を入れたあとの出がらしを捨てていませんか? 実は、この緑茶の出がらしは料理に使うことができるのです。今回は緑茶を使ったもったいないレシピをご紹介します。

緑茶の出がらし捨てていませんか?

緑茶出典:stock.adobe.com

緑茶を飲むと必ずでてしまう出がらし。この出がらしを皆さんはどうしていますか? もし捨ててしまっているならば、それってとってももったいないんです。実は緑茶の出がらしは、料理に使うことができます。今回は、緑茶の出がらしを使った簡単な料理レシピをご紹介します。

緑茶の出がらしで作る簡単チャーハン

【材料(2人分)】

  • 緑茶の出がらし   1回分
  • ご飯        お茶碗大盛2杯分
  • ミックスベジタブル スプーン2杯分
  • 卵         1個
  • しょうゆ      小さじ1
  • 鶏ガラスープの素  小さじ2
  • 塩・コショウ    少々

チャーハン

【作り方】
1. ボウルにご飯と醤油と卵をいれ、混ぜます。
チャーハン
2. フライパンに油少々(分量外)をいれ、緑茶の出がらしを炒めます。
チャーハン
3. ミックスベジタブルを加えて炒めます。
チャーハン
4. フライパンに手順1を加え軽く炒めます。
チャーハン
5. 鶏ガラスープ、塩・コショウを加えて炒めてできあがり。
チャーハン

緑茶の出がらしを使っていますが、お茶の苦みはほとんどなく、口の中でふんわりと香るお茶の香りがとてもおいしいチャーハンに仕上がります。
緑茶を飲んだ後の出がらしを活用してみましょう。
ぜひ試してみてくださいね。


著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中