残ったホワイトシチューに飽きてしまう
寒くなると食べたくなるホワイトシチュー。作るときについつい作りすぎてしまう。ずっと食べているとちょっと飽きてきてしまうことありませんか？ そんなときには、ある調味料を加えることで簡単に味を変えて最後まで楽しめるんです。今回はホワイトシチューを最後まで楽しめるレシピをご紹介します。
和風シチューに大変身は「味噌」が決め手！
【材料】
- 余ったホワイトシチュー 2皿分
- 鮭 4切れ
- 味噌 大さじ1
- 料理酒 少々
【作り方】
1. 残ったホワイトシチューに味噌を溶いて混ぜます。
2. 油を少量ひいたフライパンに鮭をのせて料理酒を加え、蓋をして蒸し焼きにします。
3. 鮭に火が通ったら、旨味が溶けでている汁もすべてホワイトシチューの中にいれて軽く煮込みます。
4. お皿に盛りつけてできあがり。
味噌のパワーで甘味がUP！和風シチュー
今回は鮭を加えて煮込みました。鮭と焼いたときに出た汁を加えることでシチューに旨味が加わります。また味噌が入ることで不思議とシチューの甘味が増します。和洋の絶妙なコラボレーション！ ぜひ気になった方は試してみてくださいね。
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