長ネギを買うと余ってしまう問題……
長ネギを買ってはみたけれど、2〜3本セットになっていて全部使い切れずに残ってしまったという経験ありませんか。残った長ネギも料理に使えばよいのですが、なかなか出番がなくて、そのまましなしなになってしまうという方は、長ネギだけで作れる副菜にしてみませんか？ 今回ご紹介するナムルは、ご飯もどんどん進む副菜です。
「簡単やみつき長ネギナムル」を作ってみよう
【材料】
- 長ネギ 1本
- ごま油 大さじ2分の1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 醤油 少々
- 七味唐辛子 お好みで
【作り方】
1. 長ネギを斜め切りにします。
2. 切った長ネギを耐熱皿にいれて、電子レンジ（600W）で約2分加熱します。
3. 加熱した長ネギに、ごま油、鶏ガラスープ、醤油を加えてよく混ぜます。
4. お皿にもりつけてお好みで七味をかけてできあがり。
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お酒もご飯もすすむ副菜が簡単にできあがり
長ネギをそのまま食べたりすることはなかなか難しいのですが、「簡単やみつき長ネギナムル」ならシャキシャキ感も残しつつ、味もしっかりしているのでどんどんご飯が進みます。またお酒のおつまみとしてもおすすめです。もし長ネギが残ったら作ってみてくださいね。
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