炊き込みご飯といえば和風が多いけれど……

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炊飯器で作れるおいしい料理の1つ「炊き込みご飯」。いろいろな食材を入れてスイッチオン！　簡単でおいしい炊き込みご飯は和食というイメージがあります。でも実は「トマトジュース」を使うことで簡単にトマトリゾットが作れるんです！　洋風のトマト風味たっぷりの「リゾット風トマト炊き込みご飯」は、アレンジも簡単にできるレシピです。ではご紹介します。

「リゾット風トマト炊き込みご飯」の作り方

【材料】

• 白米　　　　　　　3合
• トマトジュース　　400ml
• コンソメ(固形)　　1個
• バター　　　　　　10g
• 水　　　　　　　　適宜

【作り方】
1.　白米を研ぎ、お釜にいれます。

2.　コンソメを少量のお湯でしっかり溶かしてお釜に加えます。

3.　トマトジュースを入れた後、3合まで水を入れる。

4.　上にバターをのせて炊飯します。

5.　炊き上がったら、全体をよく混ぜてお皿に盛りつけます。

「リゾット風トマト炊き込みご飯」のアレンジレシピ

チーズトッピングでコクをUP

できあがった「リゾット風トマト炊き込みご飯」にチーズをのせます。するとチーズの風味がプラスされて、さらにおいしくなります。

トロトロオムレツをのせれば簡単オムライス

「リゾット風トマト炊き込みご飯」にとろとろ半熟オムレツをのせればオムライスができあがります。家族が多い方は、ご飯は炊飯器でまとめて作り、オムレツを作ってのせるだけで家族全員のオムライスをとても簡単に作ることができます。

「リゾット風トマト炊き込みご飯」はそのまま楽しんでもおいしいですが、アレンジ自在な炊き込みご飯です。ぜひ試してみてくださいね。