はんぺんを揚げ物に!サクサクふわふわ食感がやみつきになる【はんぺんチーズの肉巻きフライ】

料理・グルメ

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 はんぺんチーズ

2021.11.10

はんぺんのレシピといえば、おでんの具として煮込んだりするのが代表的ですが、じつは汎用性が高く、揚げ物にしてもおいしいんです。サクサクの衣とふわふわのはんぺんの相性は抜群。さらにとろーりチーズが食欲をさらにかき立ててくれますよ。

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材料

  • はんぺん…1枚
  • スライスチーズ…1枚
  • 豚バラ肉スライス…4枚  
  • 塩・コショウ…適量

【衣の材料】

  • 小麦粉…適量  
  • 溶き卵…2分の1個分  
  • パン粉…適量

作り方

⒈ はんぺんは4等分にカットして真ん中にポケットを作ります。

はんぺんに切り込み出典:www.youtube.com

⒉ 4等分にカットしたスライスチーズをその中に入れます。

チーズを入れる出典:www.youtube.com

⒊ 切り口を覆うようにして豚バラ肉で巻きましょう。

肉を巻く出典:www.youtube.com

⒋ 塩・コショウを振り、小麦粉をはたいておきましょう。

塩コショウと小麦粉をつける出典:www.youtube.com

⒌ 溶き卵にくぐらせ、パン粉を全体的につけましょう。

衣をつける出典:www.youtube.com

⒍ 少なめの油で3~4分ほど揚げ焼きします。衣の下の肉の色が変わり、表面がカリッと焼き色がつけばOKです。
【注意】側面の肉の部分も忘れずに焼いてください!

揚げ焼き出典:www.youtube.com

できあがり

完成出典:www.youtube.com

はんぺんチーズという鉄板のコンビにさらに豚バラ肉を巻き付けるとという最強のコラボ! サクサクの衣とふわふわの食感のギャップも楽しいです。普段のおかずとしても食べ応えが充分。お弁当に入れるときは、カットして断面が見えるように盛り付けると、はんぺんの白とチーズの黄色が色どりにもなってキレイですよ。

お弁当出典:www.youtube.com

詳しい作り方は動画をチェック

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著者

にぎりっ娘。

にぎりっ娘。

毎日のお弁当作りを動画配信しているお弁当YouTuber兼お弁当研究家 チャンネル登録者数は92万人超え。 Yahoo!クリエイターズプログラムの動画クリエイターとしても活動。2019−2020「How To」部門にて最優秀作品アワードで2年連続受賞。 2021/3/26 最新刊「頑張らないお弁当」も大好評発売中。

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