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余りがちな食材をレスキュー!ライスペーパー活用術「ライスペーパーでパリパリソーセージ」

料理・グルメ

 「ライスペーパーでパリパリソーセージ」

2021.12.02

生春巻きで使うライスペーパーですが、全部使い切ることって難しくないですか? 生春巻きを作ってその後そのままになってしまっているライスペーパー。実は生春巻以外でもとても便利に使うことができるんです。

余ったライスペーパーってどうしてますか?

ライスペーパー出典:stock.adobe.com

ライスペーパーといえば生春巻きで使いますよね。でも生春巻きを作るために購入したけれど、使い切れずに残ってしまってそのままになっていませんか?
今回は、そんな残ってしまいがちなライスペーパーの活用レシピをご紹介します。

ライスペーパーでパリパリソーセージ

【材料】

  • ライスペーパー    8枚
  • 豚ひき肉       300g
  • 玉ねぎ        2分の1個
  • 人参         2分の1本
  • 塩・コショウ     少々
  • バジル(乾燥)    少々
  • ニンニク(チューブ) 2cm
  • 片栗粉        大さじ2


【作り方】
1. 人参と玉ねぎをみじん切りにします。
ライスペーパー
2. ひき肉と塩・コショウ、バジル、ニンニク、片栗粉を混ぜます。
ライスペーパー
3. ライスペーパーを水にさっとくぐらせて、その上にタネを置いて巻きます。
“簡単自家製パリパリソーセージ”レシピ
4. フライパンに油適量(分量外)をひき、巻いたウインナーをいれて焼きます。
“簡単自家製パリパリソーセージ”レシピ
5. クルクルと回しながら中までしっかり火を通していきます。
ライスペーパー
6. 火が通ったらお皿に盛りつけてできあがり。
ライスペーパー
7. 大きくて食べにくい場合は、小さくカットして盛りつけてください。
ライスペーパー

パリパリ食感もおいしい!皮まで楽しめるソーセージ

ライスペーパー

ライスペーパーがフライパンで揚げ焼きにすることでパリパリになり、食べたときの食感まで楽しめる1品になりました。特に何もつけなくても、お肉と玉ねぎや人参の甘さと味わいで食べることができるソーセージです。簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。


著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中