余ったライスペーパーってどうしてますか？
ライスペーパーといえば生春巻きで使いますよね。でも生春巻きを作るために購入したけれど、使い切れずに残ってしまってそのままになっていませんか？
今回は、そんな残ってしまいがちなライスペーパーの活用レシピをご紹介します。
ライスペーパーでパリパリソーセージ
【材料】
- ライスペーパー 8枚
- 豚ひき肉 300g
- 玉ねぎ 2分の1個
- 人参 2分の1本
- 塩・コショウ 少々
- バジル（乾燥） 少々
- ニンニク（チューブ） 2cm
- 片栗粉 大さじ2
【作り方】
1. 人参と玉ねぎをみじん切りにします。
2. ひき肉と塩・コショウ、バジル、ニンニク、片栗粉を混ぜます。
3. ライスペーパーを水にさっとくぐらせて、その上にタネを置いて巻きます。
4. フライパンに油適量（分量外）をひき、巻いたウインナーをいれて焼きます。
5. クルクルと回しながら中までしっかり火を通していきます。
6. 火が通ったらお皿に盛りつけてできあがり。
7. 大きくて食べにくい場合は、小さくカットして盛りつけてください。
パリパリ食感もおいしい！皮まで楽しめるソーセージ
ライスペーパーがフライパンで揚げ焼きにすることでパリパリになり、食べたときの食感まで楽しめる1品になりました。特に何もつけなくても、お肉と玉ねぎや人参の甘さと味わいで食べることができるソーセージです。簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
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