材料（2本分）
- カニカマ（ショート）……8本
- ささみ……1本
- 大葉……2枚
- スライスチーズ……1枚
- 春巻の皮……2枚
（調味料）
- 塩・コショウ……適量
- マヨネーズ……小さじ２
- ガラスープの素……少々
（水溶き小麦粉）
- 水・小麦粉……各小さじ2分の1
作り方
１ ササミの筋を取っておきましょう。
白い筋を左手でつまみ、筋の両サイドに1cmほどの切り込みを入れたら、筋を下にして包丁でおさえながら引きはがします。
２ ささみを十字に４等分に切り、調味料と合わせておきます。
３ 春巻の皮に大葉、味付けしたささみ、スライスチーズ、カニカマをのせて巻きましょう。
事前に準備した水溶き小麦粉で巻き終わりを糊付けします。
４ フライパンに大さじ１程度の油（分量外）を入れて、極弱火でトータル５分ほど焼きましょう。
焦げやすいので気を付けて！
できあがり。
鶏のささみ、カニカマ、大葉など、中に入っている食材は比較的お買い得な食材ばかり。ささみに下味をつけてしまえば、大葉もチーズもカニかまも冷蔵庫から取り出してすぐ包むだけなので、本当にお手軽に作れちゃいます。カニカマの赤と大葉の緑とで見た目にも鮮やかです。ぜひお試しください！
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