「ペッパーライス風炊き込みご飯」の作り方（調理時間:炊飯時間を除き35分）

〇材料（2合分）

• 牛バラ肉……150～200g
• コーン缶……60g
• 焼肉のタレ……大さじ2
• 小ネギ……大さじ1
• バター……20g
• 塩・コショウ……少々
• ブラックペッパー……少々

〇準備
お米は洗って30分程浸水させ、水を切っておく。
(時間がなければ省いても)

<作り方>

1.洗ったお米を炊飯釜に入れ、焼肉のタレを入れる。

2.水を2合の目盛りまで入れる。

3.中心にコーンを入れその周りに牛バラ肉を置き、普通炊きする。

4.炊き上がったら全体を混ぜ合わせ、お好みで塩・コショウで味を整える。

5．お茶碗に盛り、小ネギをちらし、バターをのせ、ブラックペッパーをかけたらできあがり。

ペッパーランチ風があっという間に作れました。
炒める必要がなく、つきっきりにならなくていいので助かりますね。
具材を入れたらすぐに炊くのがコツです。
そうすることで、お米の芯残りを防げます。
先に焼肉のタレを入れてから目盛りまで水をそそぐことで、べちゃっとなりません。
焼肉のタレにさまざまな調味料が入っているので、味付けに困る必要なし。

バターとご飯をよく混ぜて召し上がってください。
バターのコクがお米に絡まって、バターライスの味がしておいしくなり、ブラックペッパーのピリッとした辛味がアクセントになっています。
お好みで目玉焼きをのせるとボリュームアップしておすすめ。

炊飯器で簡単に作れる「ペッパーライス風炊き込みご飯」をご紹介しました。
この方法なら、ホットプレートがない家庭でも簡単にペッパーライス風を楽しめます。
食べ応え抜群なので、ぜひ作ってみてください。