＜材料＞ 　

• 合いびき肉……150g
• 厚揚げ……130g 　
• 片栗粉……適量 　

（ソース） 　

• おろしニンニク……小さじ2分の1 　
• 麺つゆ（4倍濃縮）……大さじ1 　
• 砂糖……小さじ１ 　
• 水……大さじ１

＜作り方＞

１　ひき肉は手でギュッと押してひと塊にしてたら、フライパンで両面をこんがりと焼色が付くまで焼きます。
出典：www.youtube.com

【ポイント】
フライパンに入れたあとは、焼き目がつくまで動かさずに我慢！　

２　両面が焼けたら、フライ返しでサイコロ状に切って各面を焼きます。多少崩れてもOK！
出典：www.youtube.com

３　サイコロ状にカットした厚揚げに片栗粉をまぶし、ひき肉の入ったフライパンに加えて一緒に焼きましょう。

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４　焼いている間にソースの材料を合わせ、３に回しかけて絡めたら完成。

出典：www.youtube.com

つなぎを加えたり、下味をつけるといった作業はなし！　ひき肉は捏ねずに、ギュッと手でまとめるだけなので、とっても簡単です！　厚揚げを入れカサ増し効果で、食べ応えもプラス。ニンニクの入ったガッツリめの味付けでご飯が進んじゃいます。