家族にも人気のオムライス
ケチャップライスとたっぷり卵がおいしいオムライスは、人気の1品ですよね。そのオムライスの卵にちょっとした工夫をすることでさらに驚きの変身をします。今回は、卵がドレスのように見えるドレス・ド・オムライスをご紹介します。難しいイメージもありますが、ちょっとした工夫で簡単に作れます。
失敗しない「ドレス・ド・オムライス」の作り方
材料
- 卵 3個
- 牛乳 大さじ1
- バター 10g
- 玉ねぎ 4分の1個
- ピーマン 1個
- ハム 1枚
- ご飯 茶碗大盛り1杯
- 塩・コショウ 少々
- 砂糖 小さじ1
- ケチャップ 大さじ2
ケチャップライスの作り方
1. ハム、玉ねぎ、ピーマンを細かく刻みます。
2. フライパンに油適量（分量外）をひき、玉ねぎとピーマン、ハムを炒めます。
3. ご飯を加え、塩・コショウ、砂糖、ケチャップを加えてさらに炒めます。茶碗などを使って、お皿に盛ります。
ドレスオムライスのドレス卵の作り方
1. ボウルに卵と牛乳を入れてよく混ぜます。
2. フライパンを温めて、バターを溶かします。
3. 卵を入れ、周りが少し固まるまで待ちます。
4. 菜箸を使って、卵の左右から中央へ寄せて、しばらく固定させます。
5. 菜箸で卵をおさえたまま、フライパンを90度回転させます。
6. ケチャップライスの上に卵をのせたらできあがり。
ドレスを広げたような優雅なオムライスをちょっとしたコツで簡単に作ることができました。
オムライスを作るときは、ひと手間加えて家族も喜ぶ素敵な1品にしてみませんか。ぜひ試してみてください。
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