「濃厚ベーコンポテトグラタン」の作り方（調理時間:20分）

〇材料（2人分）

• じゃがいも……2個(250g前後)
• 玉ねぎ……小2分の1個
• ブロックベーコン……80g
• オリーブオイル……適量
• 牛乳……300ml
• コンソメ……小さじ2分の1
• 塩・こしょう……少々
• ピザ用チーズ……大さじ2

〇準備
じゃがいもは皮をむいて5mm幅にカットし、耐熱容器に並べて600Wの電子レンジで5分加熱する。
玉ねぎは薄切り、ベーコンは1cm幅にカットする。

<作り方>

1.中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンと玉ねぎを炒める。

2.牛乳、コンソメ、塩・こしょうを加え、たまにかき混ぜながら約10分煮る。

3.耐熱容器にじゃがいもを並べる。

4.２を流し入れる。

5.ピザ用チーズをまんべんなくかける。

6.トースターで5分焼いたらできあがり。

今回は仕上げにパセリをかけました。
ベーコンの塩味とうまみがしみこんだグラタンです。
とろっとした玉ねぎとホクホクのじゃがいもにソースがよく絡みます。
牛乳で煮ているとき、ふきこぼれやすかったり焦げやすいので混ぜながら煮込んで下さい。
心配な場合は火加減を弱めると安心です。
具にミニトマトを入れてアクセントをつけるのもおすすめ。

「濃厚ベーコンポテトグラタン」をご紹介しました。
牛乳でしっかりと煮込むので、ホワイトソースがなくてもとろみがつきます。
材料が少なく手間がかからないので、あっという間に作れますよ。
ぜひ作ってみてください。