正月料理「なます」が余ってしまった

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お正月も終わり、「まだ冷蔵庫に正月料理のなますが残っているけれど、もう食べ飽きてしまった。でも捨てるのはもったいないからどうしよう」と悩んでいませんか。そんな方は、なますを活用して違った楽しみ方をしてみませんか。

なますがタルタルソースに変身

【材料】

• なます　　　　100g（※ゆずが入っている場合は取り除いて使います）
• ゆで卵　　　　2個
• マヨネーズ　　 大さじ5

【作り方】
1.　なますの汁気をしっかり絞って、細かく刻みます。

2.　ゆで卵は殻を剥き、粗みじん切りにします。

3.　ボウルになますとゆで卵、マヨネーズをいれてよく混ぜ合わせます
4.　できあがり。

 

具だくさんなタルタルソースを楽しむ

アジフライにつけたり、ゆでたブロッコリーにかけてもOK！　

具だくさんのタルタルソースで、ワンランクアップした味わいになります。

「なますで作った」と言われないとわからないくらい、おいしいタルタルソースに大変身しました。
正月料理に飽きてしまった方も、この活用法であれば、最後までなますを楽しむことができます。ぜひ試してみてくださいね。