ブロッコリーを切ると、こうなりませんか？

ブロッコリーを茹でる前に食べやすい大きさにカットしようと思ったけれど、切ると緑のつぼみ部分がボロボロとこぼれてしまって困ることがありますよね。 

このように、切るとどうしても緑の部分がボロボロとこぼれてしまうんですよね。まな板の上が汚れてしまうのもあまり気持ちが良いものではありません。
そんなこぼれやすい緑の部分が、バラバラにならない方法があるってご存じですか？　
今回は、知っていると嬉しいブロッコリーを綺麗にカットする方法をお伝えします。出典：stock.adobe.com

バラバラにならない簡単な方法

1.　茎の根本に切り目を入れます。このときにつぼみの部分まで包丁を入れず、茎の部分にのみ切り目を入れることがポイントです。

2.　切った茎の部分を両手で持ち、左右に引っ張りながらブロッコリーをさくようにします。

このように茎からさくだけで、ボロボロとつぼみ部分がこぼれてしまうことなく、綺麗に2つにカットすることができます。
切り方を少し変えるだけでできる方法なので、ぜひ試してみてください。