材料を耐熱ボウルや耐熱容器などに入れて、電子レンジで加熱するだけで本格的な味わいが簡単に作れます。
忙しいときやもう一品ほしいときなどに、パパっと作れて便利！洗い物も減って後片付けがラクなだけでなく、時短になりますよ。

「回鍋肉」の作り方（調理時間:10分）

材料（2人分）

• 豚バラ肉……200g
• キャベツ……4分の1個
• ピーマン……2個

(A)調味料

• しょうゆ……大さじ1
• 料理酒……大さじ1
• 砂糖……大さじ1
• 豆板醤……小さじ2分の1（辛いのが苦手な人は少な目で）
• 甜麺醤……小さじ1
• ニンニク（チューブ）……1cm
• しょうが（チューブ）……1cm

準備

豚バラ肉は食べやすい大きさにカットします。
キャベツとピーマンも食べやすい大きさにカットします。

【ポイント！】食材を切る際は、キッチンバサミを使えば包丁やまな板を使わずに済みます。

作り方

1.耐熱ボウルに(A)の材料を全て入れ、混ぜ合わせます。
豚バラ肉を入れて10分ほど漬け込みます。

2.キャベツとピーマンを入れ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで4分加熱します。

※ご使用の電子レンジで、加熱具合が異なるので、様子を確認しながら完全に火が通るまで、調整してください。

3.いったん取り出し全体を混ぜ合わせ、再び電子レンジで3分加熱します。

4．お皿に盛ったらできあがり。

レンジで10分で作れる「回鍋肉」をご紹介しました。しっかりと濃い味付けなので、ごはんが進みます。
がっつりとしたおかずですが、ノンオイルなのでヘルシーな仕上がりです。
ぜひ作ってみてください。