耐熱容器に具材を入れて電子レンジでチンするだけで簡単につくれる「キムチチゲスープ」。
さまざまな調味料が入った焼肉のタレを使うので味付けも失敗しません。
辛みが苦手な方は味噌で代用したり、キムチの量をお好みで調節してください。
仕上げに卵を入れるとマイルドになって、おすすめです。

「具沢山キムチチゲスープ」の作り方(調理時間:10分)

〇材料(2人分)

• 豚ひき肉……100g（豚バラ肉でもOK）
• 豆腐……1丁(150g）
• キムチ……80g
• もやし……50g
• 焼肉のタレ……大さじ1
• 鶏ガラスープの素……小さじ1
• コチュジャン……小さじ1
• 水……300ml
• 白ごま……適量

<作り方>

1.耐熱容器に豚ひき肉を入れ、料理酒を小さじ1(分量外)をふり、600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。

2.豆腐をスプーンで崩しながら入れ、キムチ、もやし、焼肉のタレ、鶏がらスープの素、コチュジャン、水を入れます。
ふんわりとラップをして電子レンジで7分加熱します。

3.器に盛り、白ごまをちらしたらできあがり。

「キムチチゲスープ」をご紹介しました。
豆腐がメインなのでボリュームがあるのに、ヘルシーなのも嬉しいですね。
ダイエット中でも罪悪感なく食べられます。夜食にもぴったり！
ぜひ作ってみてください。