「私らしい」が見つかる。40歳からのライフスタイルメディア

「ブロッコリー」は炊き込みご飯にすると最高においしい!1株まるごと「ブロッコリー炊き込みごはん」

料理・グルメ

 1株まるごと「ブロッコリー炊き込みごはん」

2022.03.12

サラダや炒め物に使うブロッコリーですが、実は炊き込みご飯の具にもおすすめです。1株たっぷり使うので、ヘルシーで満足感の高い炊き込みご飯が作れます!

今回、メインに使う具材は「ブロッコリー」です。
丸ごと入れて炊き込むことでうまみがぎゅっと詰まった炊き込みご飯になります。思わずおかわりしたくなるおいしさです。

ツナ&ブロッコリーご飯

材料

ブロッコリー出典:stock.adobe.com

  • ブロッコリー    1株
  • 冷凍コーン     大さじ2
  • ツナ缶(ノンオイル) 1缶
  • 白米        3合
  • コンソメ      大さじ2分の1
  • 醤油        大さじ2
  • 塩         少々

作り方

1. ブロッコリーを一口サイズにカットし、綺麗に洗います。
2. お米を研いで炊飯器に入れます。
3. 醤油を加えてから、水を3合の目盛りまで入れます。
4. ツナ缶、冷凍コーン、コンソメ、塩を入れます。
1株まるごと「ブロッコリー炊き込みごはん」
5. ブロッコリーを入れてさっと混ぜたら、炊き込みご飯モードで炊きます。
炊き込みご飯
6. ご飯が炊けたらブロッコリーを崩れすように、全体をゆっくりかき混ぜます。
炊き込みご飯
7. お皿に盛りつけてできあがり。
炊き込みご飯

全体を混ぜるとブロッコリーが全体にいきわたり、とても綺麗な春らしい炊き込みご飯になります。シーチキンの味もしっかりして食べ応えがあります。ブロッコリーがたっぷり入っているので、罪悪感少な目で満足感も高い炊き込みご飯。ぜひ試してみてくださいね。


著者

悠美

悠美

基本ズボラ、面倒くさがり屋の3児の母。いしかわ観光特使&輪島観光サポーターに就任。2010&2012年楽天トラベルマイスター受賞のWEB担当!ロンドンブーツ田村淳の大人の小学校1期生。 妊娠~出産で料理は安く美味しく体に良い食事がしたいので、田舎の珍しい野菜や魚なども使いつつ、手抜きはしつつも美味しい料理を家族に食べてもらいたいと考えて燃える日々。また節約大好きで日々家族の為に調査研究中