「てりたまチキン丼」の作り方(調理時間:１０分)

フライパン1つで作る時短＆簡単レシピです。
調理時間は10分。　調味料はすべて大さじ２なので覚えやすいのも嬉しいですね！
甘辛いチキンとふわとろタルタルソースが絶妙な丼です。

材料(2人分)

てりやきチキン

• 鶏モモ肉……250g前後
• 小麦粉……適量
• しょうゆ……大さじ2
• みりん……大さじ2
• 料理酒……大さじ2
• 砂糖……大さじ2

タルタルソース

• たまご……1個
• マヨネーズ……大さじ1
• 塩・コショウ……各適量

準備

鶏モモ肉を食べやすい大きさにカットします。

作り方

1、鶏モモ肉に小麦粉をまぶします。

2.熱したフライパンに油適量（分量外）をひき、隅にたまごを落とし、反対の隅に鶏モモ肉を皮目の方を下にして広げ、焼いていきます。

2.皮目に焼き色が付いたら蓋をして1～2分蒸していきます。
目玉焼きを取り出します。

3.鶏モモ肉に火が通ったらしょうゆ、みりん、料理酒、砂糖を入れて煮絡めます。
全体に絡んだら火を止めます。

4.ボウルに目玉焼き、マヨネーズを入れてフォークなどで目玉焼きをつぶしながら混ぜ合わせます。
塩・コショウで味を整えます。

5.茶碗にご飯を盛り、てりやきチキン、タルタルソースをのせたらできあがり。

お好みできざみ海苔やマヨネーズをかけてもおいしいです。

「てりやきチキン丼」をご紹介しました。
あっという間に作れて後片付けもラクラクです。
タルタルソースは炒り卵や目玉焼き、温泉卵でもOK。
ぜひ作ってみてください。