教えてくれたのは……鶏肉ずぼラクくっきんぐさん
注文殺到の手羽先を作るごくらく酒蔵『あぐら』店主。Instagram(@zuboraku_chicken_cooking)で忙しくても作れるズボラクレシピを発信！
「ニンニク味玉」の作り方
朝ゆで卵を調味料で漬けて、冷蔵庫に入れるだけのカンタンレシピです。調理がとっても簡単なのに、ゆで卵が激ウマに変身！ ニンニクが効いた一品です。
材料(ゆで卵3個分)
・卵……3個
【卵の漬けタレ】
・水……100ml
・白だし……大さじ1
・鶏ガラ……大さじ1
・塩……小さじ1/2
・ニンニク……2cm
【しあげ】
・ブラックペッパー……お好みの量
※白だしが自宅にない方は、麺つゆでも代用ができます。
作り方
1.鍋にお湯を沸かして卵を6分ゆでます。
ゆで上がったら冷水につけてカラをむきます。
2.保存袋に【卵の漬けタレ】とゆで卵を入れて冷蔵庫で寝かせます。
3.お好みでブラックペッパーをかけて、お皿に盛りつけてできあがり。
「ニンニク味玉」をご紹介しました。
保存袋を使うので、洗い物が少なく済みます。
ニンニクの香りがガツンときておいしい味玉は、そのままでもおいしいしラーメンやチャーハンなどの料理とともに食べてもおいしいですよ。
ぜひ作ってみてください。
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