「醤油より好きかも」「まったく別物になる」小さじ0.5加えるだけでコクうま「中華風卵かけごはん」

「ウェイパー卵かけごはん」の作り方

・ごはん……茶碗1杯分
・ウェイパー……小さじ2分の１
・卵……1個

手順1．ごはんにウェイパーを加えて、よく混ぜ

ウェイパーは半ねりタイプの調味料なので、卵をのせる前にごはんと混ぜると味にムラが出るのを防げます。

ごはんとウェイパーをよく混ぜる

ウェイパーを、しっかりとごはんになじませましょう。

手順2．ごはんの真ん中に卵を割り入れる

あとは、いつも通り卵を割るだけ。あっという間に「ウェイパー卵かけごはん」ができあがりました！

できあがった「ウェイパー卵かけごはん」

温かいごはんに小さじ2分の1のウェイパーを混ぜて、卵を落とすだけという、なんとも簡単なアレンジです。

卵のコクと、ウェイパーの旨味が合う

ウェイパーというと、炒めものやスープの味つけに使う調味料のイメージが強かったのですが……食べてみると、コクがあっておいしい！　中華料理のような風味で、旨味もきいています。見た目はなかなか質素ですが（笑）、クセになる味です。

ブラックペッパーや刻みねぎなどをお好みで加えてもおいしいですよ。

ウェイパーで中華風にいただくのもアリ

醤油で食べる和風の卵かけごはんもいいけれど、ウェイパーで中華風にいただくのもアリです。ぜひ作ってみてください。