卵に「大さじ1」加えるだけで……？

今回ご紹介するのは、オムレツがふんわりと仕上がる作り方です。
とはいっても、特別な材料やコツは必要ありません。使うのは、大さじ1のマヨネーズだけ。卵に混ぜてから焼くと、しっとりコクのある味わいになりますよ。

マヨネーズでふわふわのオムレツを作る方法

材料

・卵……2個
・マヨネーズ……大さじ1
・乾燥パセリ……適量
・ケチャップ……適量
・油……適量

手順1．卵をボウルに割り入れ、マヨネーズを加えて混ぜます

マヨネーズがなじむよう、しっかりと混ぜましょう。

ダマがなくなるまでよく混ぜるのがポイントです！

手順2．フライパンに油をひき、卵を流し入れます

火加減は中火で、はじめはあまり動かさずに、半熟になったらヘラなどで手前に寄せ、形を整えます。

好みのかたさに焼けたらできあがりです。皿に移したら、乾燥パセリを散らしてケチャップをかけます。

ふんわり食感がうれしい

卵にマヨネーズを加えるだけなのですが、食感が変わるんです。パサつかずに、卵がふわっ！　特に、できたてはふわっふわ！

マヨネーズの味はそれほど強くないので、気になりません。酸味はほぼなく、いつものオムレツよりコクが増しておいしいです！
ごはんはもちろん、トーストともよく合います。パンに挟んでオムレツサンドにするのもおすすめです。

オムレツがかたくなってしまう方は、ぜひ試してみてくださいね。