うどんつゆだけじゃない！「うどんスープ」の活用法

お湯に溶かし、うどんつゆとして使う粉末スープですが、じつは卵料理との相性も抜群。今回は、ヒガシマル食品の「うどんスープ（粉末つゆの素）」を使って、手軽に作れる卵焼きを試してみました！

味つけは「うどんスープ」だけ！卵焼きレシピ

材料

• 卵……2個
• うどんスープ……小さじ1
• 水……大さじ3
• サラダ油……適量

※うどんスープ小さじ1で、しっかりめに味がつきます。控えめにしたい場合は、小さじ2分の1に減らして作るのがおすすめです。濃さはお好みで調整してください。

作り方

1．ボウルに卵を割り入れて溶き、うどんスープと水を入れてよく混ぜます。

うどんスープは底に溜まりやすいので、しっかり混ぜてなじませてください。

2．卵焼き器を熱してサラダ油を入れ、卵液を半量を流し入れます。半熟になってきたら、奥から手前に向かって巻いていきます。

3．巻いた卵を奥に寄せ、残りの卵液を流し入れて同じように巻いたら完成です。

焼き上がった卵焼きは、ふんわりとした食感の中に、だしの旨味を感じられる仕上がりに。うどんスープ特有のやさしい風味が卵とよく合い、シンプルなのに満足感のある味わいでした。和風だし好きの子どもたちにも好評で、朝食がおにぎりのときの定番になりそうです！

「うどんスープ」は、卵焼きの味つけにも使える万能調味料。混ぜるだけで、だしの効いた本格的な味に仕上がります。余っている粉末スープの活用にもぴったりです。忙しい朝でもサッと作れるので、ぜひ試してみてくださいね！