「新じゃがとそぼろの甘辛バター」の作り方(調理時間:10分)

新じゃがいもを電子レンジで加熱し、ほかの材料と5分煮るだけで一品完成！
短時間で作れるので煮崩れなく作れます。
バターのコクがこってりとしていてご飯が進む味です。

材料

• 新じゃがいも……2個(250g)
• ひき肉……150g
• Ａ水……大さじ2
• Ａしょうゆ……大さじ2
• Ａ料理酒……大さじ2
• Ａみりん……大さじ2
• Ａ砂糖……大さじ1
• バター……10g

準備

新じゃがいもは洗い、1口サイズにカットします。
気になる方は皮をむいてください。
耐熱容器に入れ、水大さじ2を加え、ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで4分加熱します。

Ａは混ぜ合わせます。

作り方

1.油はひかずにフライパンを熱します。
ひき肉を入れ、色が変わるまで炒めて余分な油は拭き取ります。

2.新じゃがいもとＡを入れます。

3.ふたをして5分煮込みます。

4.火を止めたらバターを入れ、余熱で溶かします。

5.お皿に盛ったらできあがり。

「新じゃがとそぼろの甘辛バター」をご紹介しました。
最後に水溶き片栗粉を入れて、とろみをつけてもおいしいです。
おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみとしてもぴったりなので、ぜひ作ってみてください。