鶏モモ肉の皮がパリパリ!中はとろ~りチーズとジューシーなミニトマトが絶品トースターレシピ

料理・グルメ

 トマトチーズのパリパリチキン

2022.05.26

今日はご飯を作る気力がない……。そんなときにおすすめなのがトースター調理です。下準備をしてトースターに入れたらあとはほったらかしでOK。肉はふっくらジューシーに焼き上がり、まるでお店の味! 今回は「トマトチーズのパリパリチキン」をご紹介します。ご飯にもお酒にも合う1品です。

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「トマトチーズのパリパリチキン」の作り方(作業時間:10分)

鶏肉に具材を詰めて味付けし、トースターで焼くだけと簡単です。
皮はパリパリ、身はふっくらジューシーに仕上がります。
少ない材料で作れるので準備も後片付けも楽々!

材料(2人分)

トマトチーズのパリパリチキン

  • 鶏モモ肉……300g前後
  • ピザ用チーズ……大さじ3
  • ミニトマト……5個
  • 塩……適量
  • ブラックペッパー……適量

準備

ミニトマトはヘタを取って半分にカットします。
鶏モモ肉は薄く均一に伸ばし、塩を全体にすり込んで5分置きます。

トマトチーズのパリパリチキン

作り方

1.鶏モモ肉の真ん中部分の皮を軽くめくり、ミニトマトとピザ用チーズを詰めます。

トマトチーズのパリパリチキン

2.天板の上にアルミホイルをのせて鶏モモ肉をのせます。
塩とブラックペッパーをかけ、230℃のトースターで20分ほど焼きます。

トマトチーズのパリパリチキン

3.食べやすい大きさにカットし、お皿に盛ったらできあがり。

トマトチーズのパリパリチキン

「トマトチーズのパリパリチキン」をご紹介しました。
お使いのトースターで調理時間が変わりますので、途中で様子を見て、焦げそうになっていたらアルミホイルをかけてください。
今回は、もも肉で作りましたが、むね肉で作るとよりヘルシーです。
チーズとトマトが絡んだパリパリのチキンに、きっと家族も喜んでくれるはずです。

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著者

坂本リエ

坂本リエ

小学生の女の子ママ。 食育実践プランナーの資格を持っています。 時短&簡単料理が得意で、炊飯器が相棒です。 おいしいもの好きで新商品に敏感。 コンビニ、カルディ、業務スーパーをよくパトロールしています。

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