「トマトチーズのパリパリチキン」の作り方(作業時間:10分)

鶏肉に具材を詰めて味付けし、トースターで焼くだけと簡単です。
皮はパリパリ、身はふっくらジューシーに仕上がります。
少ない材料で作れるので準備も後片付けも楽々！

材料(2人分)

• 鶏モモ肉……300g前後
• ピザ用チーズ……大さじ3
• ミニトマト……5個
• 塩……適量
• ブラックペッパー……適量

準備

ミニトマトはヘタを取って半分にカットします。
鶏モモ肉は薄く均一に伸ばし、塩を全体にすり込んで5分置きます。

作り方

1.鶏モモ肉の真ん中部分の皮を軽くめくり、ミニトマトとピザ用チーズを詰めます。

2.天板の上にアルミホイルをのせて鶏モモ肉をのせます。
塩とブラックペッパーをかけ、230℃のトースターで20分ほど焼きます。

3.食べやすい大きさにカットし、お皿に盛ったらできあがり。

「トマトチーズのパリパリチキン」をご紹介しました。
お使いのトースターで調理時間が変わりますので、途中で様子を見て、焦げそうになっていたらアルミホイルをかけてください。
今回は、もも肉で作りましたが、むね肉で作るとよりヘルシーです。
チーズとトマトが絡んだパリパリのチキンに、きっと家族も喜んでくれるはずです。