「手羽元のカレー煮」の作り方（調理時間:20分）

手羽元にフォークで穴を開け、調味料と一緒に鍋に入れたらほったらかしでOK。
途中ひっくり返せば中まで味が染み、お肉がほろほろに仕上がります。
スパイシーですが、辛くないので子どもでも食べやすい味付けです。

材料（2人分）

• 手羽元……6〜8本
• 水……50ml
• 料理酒……大さじ1
• しょうゆ……大さじ1
• 砂糖……大さじ1
• カレー粉……小さじ1
• おろしにんにく（チューブ）……1cm
• おろししょうが（チューブ）……1cm

準備⁡

手羽元にフォークなどで穴を開けます。

作り方

1.鍋に手羽元を入れて火にかけ、表面に焼き色を付けます。

2.表面に焼き色がついたら、ほかの材料をすべて入れます。

3.煮立ったらアルミホイルを落とし蓋にし、15分煮ます。途中1回混ぜると中まで染み込みます。

15分経ったら、火を止めます。照りを出したい場合は、ここでさらに煮詰めてもOK。

4.器に盛ったらできあがり。

好みで、細ねぎを散らしてください。
「手羽元のカレー煮」をご紹介しました。
別の鍋で茹で卵を作り、一緒に煮込むとボリュームアップ！
ご飯が進むおかずなので、ぜひ作ってみてください。