2022.06.13
唐揚げをよく作る方も多いのではないでしょうか。でも毎回決まった味付けになってしまうときは、いつもと違った下味をつけるのがオススメです。今回は注文殺到の手羽先を作るごくらく酒蔵『あぐら』店主、鶏肉ずぼラクくっきんぐさんに、おいしくて箸が止まらない「塩レモン唐揚げ」を教えてもらいました。
注文殺到の手羽先を作るごくらく酒蔵『あぐら』店主。Instagram(@zuboraku_chicken_cooking)で忙しくても作れるズボラクレシピを発信！
唐揚げの下味に使う調味料は白だしやレモン汁、塩など。
さっぱりとした味わいが楽しめます。
おかずやお酒のおつまみにもオススメです。
・鶏モモ肉……200g
・かたくり粉……大さじ3
〈下味〉
・こしょう……適量
・白だし……小さじ1
・鶏ガラ……小さじ1
・ごま油……大さじ1
・酒……大さじ1
・塩……小さじ1/2
・レモン汁……・大さじ1
・にんにく……2cm
・しょうが……2cm
1.鶏モモ肉をひと口大に切ります。
2.ボウルに調味料を入れ、混ぜ合わせます。
3.鶏モモ肉を30分漬けます。
4.かたくり粉をまぶします。
5.油で揚げます。
6.お皿に盛り付けてできあがり。
「塩レモン唐揚げ」をご紹介しました。
さっぱりとした味わいで箸が止まりませんよ！
ぜひ作ってみてください。
教えてくれた人
鶏肉ずぼラクくっきんぐ
注文殺到の手羽先を作るごくらく酒造『あぐら』店主。 毎日忙しい人に向けて、簡単だけどおいしい『ズボラク』レシピを発信中！ ごくらく酒造『あぐら』：https://www.gokuraku-agura.com/shop/
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